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油煙管道的清洗原理和重點說明
由于油煙管道的工作原理，我們在使用過程中應該經常清洗煙道。油煙管道在使用過程中，很多油漬殘留在油煙機和煙道表面，時間長了會形成油漬，所以我們在清洗時很麻煩，很難處理掉油漬。油漬會嚴重影響油煙機和油煙管道的使用，由于油煙循環(huán)不暢，更難消除油煙，油煙管道清洗也很麻煩。
二、油煙管道清洗重點
清潔通風柜和爐灶也是清潔煙管時必不可少的。在清理煙管前，應先清理通風柜表面、出風口、燈罩、排煙口、電機和通風柜內的爐灶，同時清理的重點是與通風柜平行的排煙道，排煙道位于通風柜與通風柜的連接處。清洗這些部位，不僅可以讓煙道在清洗后更好的發(fā)揮作用，還可以讓整個廚房房間更干凈整潔。良好的工作環(huán)境可以提高廚師的工作效率，為我們改進更多更好的美食
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